ñoquis de riccota y parmesano

Ingredientes

1 taza de riccota
1 1/2 taza de parmesano rallado
2 huevos
sal, pimienta, nuez moscada, albahaca picada o hierbas al gusto...
1 taza de harina (blanca o integral)

Se une todo hasta q se haga una pasta, hervimos cucharaditas en agua salada y cuando floten... listo!!
Se pueden acompañar con una salsa de mantequilla y salvia como en el video, o al gusto.