Tarta de Queso super fácil de hacer

Si quieres preparar una tarta de queso en muy poco tiempo sigue esta receta, es super sencilla y rápida. Aproximadamente en 45 minutos la téneis hecha.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 300gr. de requesón fresco, ( podéis echar el queso fresco que venden en todos los supermercados)
• 1 lata de leche condensada pequeña
• 13 o 14 galletas para hacer la base de la tarta.
• Mantequilla para ligar las galletas.
• Mermelada de cualquier sabor para decorar.

Esta receta como podéis ver, apenas tiene ingredientes, y es super sencilla y rápida de hacer. Tan sólo tenéis lo primero que tenéis que hacer es precalentar el horno a 170º mientras vais haciendo la base de la tarta, si os apetece, si no queréis ponerle base, no pasa nada, os saltáis este paso.
Para hacer la base, machacas las galletas con un tenedor dentro del molde que vayáis a utilizar para hornear la tarta, se añade la mantequilla para hacer una pasta consistente por toda la base del molde.

Una vez que ya tenemos la base de galletas, batimos en batidora los huevos, el queso y la lata de leche condensada pequeña. Cuando tengamos el líquido homogéneo, se añade a la base, no os preocupéis si de repente sube un poco de galleta, no pasa nada.

Lo metemos al horno a 170º en posición de arriba y abajo, colocáis la bandeja en posición media y 30 minutos.

Como en todas las tartas, la propia tarta es la que indica cuando está, pasado los 30 minutos, pincháis y veréis que está en su punto. Dejar enfriar y a disfrutar.

Consejos:

Es un poco rollo hacer la masa triturando las galletas con el tenedor, a veces utilizo el vaso de la batidora lo echo todo y luego extiendo, pero es si tengo mucha prisa.

Normalmente se pone mermelada de fresas o arándonos encima de la tarta, pero admite cualquier mermelada, melocotón, pera...como si os apetece ponerle chocolate. Está espectácular.

rich chocolate truffle pie

 

Ingredients

• 12 ounces semisweet chocolate chips
• 1 1/2 cups heavy whipping cream
• 1/4 cup sifted confectioners' sugar
• 1 tablespoon vanilla extract
• 1 (9 inch) prepared chocolate cookie crumb crust

Directions

1. In microwave dish combine chocolate chips and 1/2 of the cream. Cook on high for 1 to 2 minutes, stirring every 30 seconds until smooth. Cool to room temperature. Stir in sugar & vanilla. Set aside.
2. In small bowl, beat the rest of the cream until soft peaks form. Beat in chocolate mixture on high speed 1/3 at a time. mix well and spoon into crust.
3. Refrigerate at least 8 hours before serving.

cheesecake de mango

Para la crema:
220 grs. de puré de mango (envasado o natural)
50 grs. agua
1 cucharada de zumo de limón
80 grs. azúcar
5 láminas de gelatina sin sabor
250 grs. crema de leche o nata (batida)
250 grs. queso crema tipo philadelphia
Mango en trocitos al gusto (aprox. 2 mangos medianos)

Para la gelatina de mango:
200 grs. puré de mango
50 grs. agua
2 cucharadas de azúcar
3 láminas de gelatina sin sabor


La crema:
1. Hidratar la gelatina en un poco de agua.
2. En una olla, colocar el puré de mango, agua, azúcar y zumo de limón, mezclar muy bien y calentar en baño de María.
3. Incorporar la gelatina hidratada, mezclar muy bien y bajar del baño de María. Apartar.
4. Batir el queso crema hasta que esté suave e incorporar la mezcla anterior. Mezclar muy bien hasta que se forme una crema.
5. Aparte, batir bien la crema de leche o nata.
6. Incorporar la nata batida a la mezcla de queso crema y mango. Mezclar con la espátula suavemente.
7. Agregue los trocitos de mango a la mezcla y combine suavemente con la espátula.
8. Colocar la crema en envases individuales o en el aro para hacer una tarta.
9. Refrigere hasta que cuaje 1 hora, y luego proceda a hacer la gelatina.

Gelatina de mango:
1. Hidratar la gelatina
2. En una ollita calentar el puré de mango, azúcar y agua en baño de María hasta que todo esté bien mezclado, incorporar la gelatina hidratada, y mezclar muy bien. Bajar del baño de María y dejar reposar.
3. Cuando haya enfriado un poco, colocar la gelatina sobre la crema de mango, y refrigere de inmediato.
Si ha hecho una tarta, coloque una toalla caliente alrededor del aro por un ratito (1 ó 2 minutos) y retire cuidadosamente el aro.
Sirva bien fría.

tarta de queso de melocoton

Ingredientes

• 200 g galletas integrales
• 125 g mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla liquida
• 600 g Philadelphia Light
• 300 g yogurt griego
• melocoton en almibar
• 6 láminas gelatina
• 50gr azucar glass

Preparación

1.	Introducirlas galletas en una bolsa de congelado, cerrar la bolsa y triturar el contenido completamente con un rodillo o con las manos.
2.	Derretir la mantequilla, mezclarla con las migas y repartirla presionándola sobre la base de un molde desmontable al que se habrá puesto previamente papel para hornear.
3.	Mezclar con una batidora eléctrica el cremoso Philadelphia, el yogur y la vainilla. cortar los melocotones en rodajas para la decoración y el resto en trocitos
4.	Ablandar la gelatina un instante en agua fría y escurrir. Calentar 150ml del almibar hasta que se disuelva la gelatina y mezclar de forma fluida con la crema Philadelphia. Añadir los trocitos, probar la crema y anadir azucar si necesita.
5.	Verter la crema en el molde. Enfriar la tarta durante al menos 3 horas y decorar con lar rodajas de melocoton antes de servir.