- 155 g de azúcar en polvo, 500 ml de agua, 50 g de hojas de albahaca y 1 cucharadita de zumo de lima.
Primero cogemos las hojas de albahaca y las limpiamos bien.
Por otro lado cocemos el agua con el azúcar y dejamos que hierva durante 3 minutos.
Incorporamos el almíbar a las hojas una vez frio a temperatura ambiente. Añadimos el zumo de lima y trituramos bien.
Dejamos enfriar y pasamos la mezcla a la heladora hasta que tenga la consistencia deseada.
