
sábado, mayo 30
jueves, mayo 28
sopa de cebolla con queso azul

Ingredientes para 2 personas
25 gr de mantequilla, 1/2 kg de cebollas, 1/2 litro de caldo de verduras, unas rebanadas de pan en lonchas muy finas y secas o tostadas, 50 gr de queso azul, 1 dl de nata y sal.
Elaboración
Primero cortamos la cebolla en juliana muy fina y la ponemos a rehogar junto con la mantequilla y con la olla tapada para que el vapor revierta sobre la cebolla, y así sude y no tome color.
Primero cortamos la cebolla en juliana muy fina y la ponemos a rehogar junto con la mantequilla y con la olla tapada para que el vapor revierta sobre la cebolla, y así sude y no tome color.
Una vez blanda, agregamos la nata y el caldo, dejamos que de un hervor durante unos cinco minutos y sazonamos.
La sopa de cebolla la sirvo en cazuelitas de barro, colocamos las lonchas de pan tostado encima y espolvoreamos con el queso y a gratinar.
sopa de cebolla
Ingredientes:
- 2 Kg de cebollas
- 300 gr de queso Enmental
- Pan para tostar
- aceite
- Sal
- 4 tarteras de barro
Preparación:
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Poner aceite el aceite a calentar y sofreir la cebolla hasta que esté transparente. Añadir agua hasta casi cubrirla y salar. Dejaremos cocer tapado durante 40-45 minutos a fuego medio.Mientras prepararemos las tarteras de barro; Tostaremos las rebanadas de pan, se pondrán 1 o 2 rebanadas por tartera dependiendo si gusta más espesa o menos. Rallaremos todo el queso.Unos 15 minutos antes de completar la coción de la cebolla, incorporar el Coñac y rectificar de sal.Preparación final:En cada tarterita pondremos 1 o 2 rebanadas de pan, un poco de queso rallado y añadiremos la cantidad de sopa que deseemos, encima volveremos a espolvorear más queso rallado.Justo antes de comer, las tarteras las introduciremos al horno (Grill), las gratinaremos durante unos minutos, cuando la capa superficial del queso esté doradita las sacamos.
Bon Appetit!!
mesa con patas de silla plegable

En el blog x4duros he encontrado esta idea de Basurillas:
con unas patas de una silla plegable y un cristal
se ha hecho una mesa.
miércoles, mayo 27
martes, mayo 19
Fortune Cookies
These delicious cookies don't have to be confined to Chinese meals;
they also make wonderful party favors, place cards, or everyday desserts.
The batter used to make these fortune cookies is traditional tuile batter. Tuiles are thin, crisp cookies that are easy to mold into curved shapes while still warm from the oven.
Remember, the key to success with these oversize cookies is to shape them quickly.

Makes 15
5 tablespoons unsalted butter
4 large egg whites
1 cup superfine sugar
1 cup all-purpose flour, sifted
Pinch of salt
3 tablespoons heavy cream
1 teaspoon almond extract
Nonstick cooking spray
Directions
Heat oven to 400 degrees. Spray a cookie sheet liberally with cooking spray. Melt butter in a small saucepan over low heat; set aside.
In the bowl of an electric mixer, combine egg whites and sugar, and beat on medium speed, about 30 seconds. Add flour and salt, and beat until combined. Add butter, heavy cream, and almond extract, and beat until combined, about 30 seconds.
Pour 1 tablespoon of batter onto half of the baking sheet, and spread with the back of a spoon into a thin 5-inch circle; repeat on the other half of the sheet. Bake until the edges of the cookies turn golden brown, about 8 minutes.

Write your message on a long strip of sturdy art paper, such as Japanese moriki. Thread the fortune through the cookie when it has cooled.

lunes, mayo 18
Se ha ido Benedetti...
Te dejo con tu vida
tu trabajo
tu gente
con tus puestas de sol
y tus amaneceres.
Sembrando tu confianza
te dejo junto al mundo
derrotando imposibles
segura sin seguro.
Te dejo frente al mar
descifrándote sola
sin mi pregunta a ciegas
sin mi respuesta rota.
Te dejo sin mis dudas
pobres y malheridas
sin mis inmadureces
sin mi veteranía.
Pero tampoco creas
a pie juntillas todo
no creas nunca creas
este falso abandono.
Estaré donde menos
lo esperes
por ejemplo
en un árbol añoso
de oscuros cabeceos.
Estaré en un lejano
horizonte sin horas
en la huella del tacto
en tu sombra y mi sombra.
Estaré repartido
en cuatro o cinco pibes
de esos que vos mirás
y enseguida te siguen.
Y ojalá pueda estar
de tu sueño en la red
esperando tus ojos
y mirándote.
tu trabajo
tu gente
con tus puestas de sol
y tus amaneceres.
Sembrando tu confianza
te dejo junto al mundo
derrotando imposibles
segura sin seguro.
Te dejo frente al mar
descifrándote sola
sin mi pregunta a ciegas
sin mi respuesta rota.
Te dejo sin mis dudas
pobres y malheridas
sin mis inmadureces
sin mi veteranía.
Pero tampoco creas
a pie juntillas todo
no creas nunca creas
este falso abandono.
Estaré donde menos
lo esperes
por ejemplo
en un árbol añoso
de oscuros cabeceos.
Estaré en un lejano
horizonte sin horas
en la huella del tacto
en tu sombra y mi sombra.
Estaré repartido
en cuatro o cinco pibes
de esos que vos mirás
y enseguida te siguen.
Y ojalá pueda estar
de tu sueño en la red
esperando tus ojos
y mirándote.
viernes, mayo 15
jueves, mayo 14
martes, mayo 12
domingo, mayo 10
feliz domingo :)
delante de las flores q me ha regalado mi maridito
esta noche cena en algun sitio bonito
no se puede pedir mas...
martes, mayo 5
1er dia de cholas!!!
el aire y el sol en los pies
hace muchos meses q los pobres no veian nada
estan contentos... y yo tb!!
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